Chateau Bonnet 1990 – Bordeaux Rouge
Ιστορία & Τοποθεσία
Το κτήμα Vignobles André Lurton (ιδιοκτησία της οικογένειας Lurton) κατέχει το ιστορικό Château Bonnet στην περιοχή Grézillac, Bordeaux. Η φιάλη του 1990 προέρχεται από μια χρονιά που για το γενικό Bordeaux είχε καλές προϋποθέσεις ωρίμανσης — μια ευκαιρία για να δοκιμάσετε κόκκινο Bordeaux με ιστορικό βάθος.
Σπάνιες Πληροφορίες & Χαρακτηριστικά
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, η σύνθεση των κόκκινων του Château Bonnet περιλαμβάνει περίπου 53 % Merlot και 45 % Cabernet Sauvignon για το σύνολο της παραγωγής.
Περιγράφεται ως κρασί με ώριμα φρούτα και καλή δομή — αν και δεν εμφανίζεται με ίδια premium τιμές όπως τα μεγάλα ονόματα του Bordeaux, δηλώνει σοβαρότητα για την κατηγορία του.
Το estate διαθέτει μεγάλο αμπελώνα στην AOC Bordeaux και Entre-Deux-Mers, με έμφαση στην ισορροπία φρούτου και τανίνων.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα (κεράσι, βατόμουρο), ίχνη βαρελιού, ελαφριά βανίλια και νότες ώριμης ξυλώδους υφής.
Στόμα: μεσαίου προς πλήρους σώματος, σημαντική παρουσία Merlot για στρογγυλότητα, Cabernet για δομή — οι τανίνες έχουν αρχίσει να μαλακώνουν, δίνοντας ευχάριστη και ώριμη υφή.
Τελείωμα: απαλό αλλά με επαφή, με διακριτικές νότες καπνού / ξύλου και καλή ισορροπία οξύτητας-φρούτου.
Σερβίρισμα: ιδανικά στους 16-17 °C, με ντεκάντε ~30 λεπτά για να ανοίξει η φιάλη και να αποκαλύψει πλήρως τον χαρακτήρα της.
Ταιριάσματα: ψητό φιλέτο μοσχαριού, κυνήγι, ώριμα τυριά με πλούσια υφή — επιλογές που υποστηρίζουν έναν ώριμο Bordeaux.
Γιατί να την Προσθέσετε στη Συλλογή ή το Τραπέζι σας
Είναι value επιλογή στον κόσμο του Bordeaux: δεν προέρχεται από το πιο «μεγάλο όνομα», αλλά έχει ιστορική βάση, καλό terroir και ηλικία που της προσδίδει αξιοπιστία.
Η ηλικία της (~30 χρόνια) την καθιστά ενδιαφέρουσα για κατανάλωση τώρα — όχι απλώς για επένδυση, αλλά για απόλαυση.
Ιδανικό για συλλέκτη-γνωστή που θέλει κάτι διαφορετικό από τα mainstream Bordeaux, αλλά με αξιοπρέπεια και χαρακτήρα.
Chateau Bonnet 1990 – Bordeaux Rouge
Ιστορία & Τοποθεσία
Το κτήμα Vignobles André Lurton (ιδιοκτησία της οικογένειας Lurton) κατέχει το ιστορικό Château Bonnet στην περιοχή Grézillac, Bordeaux. Η φιάλη του 1990 προέρχεται από μια χρονιά που για το γενικό Bordeaux είχε καλές προϋποθέσεις ωρίμανσης — μια ευκαιρία για να δοκιμάσετε κόκκινο Bordeaux με ιστορικό βάθος.
Σπάνιες Πληροφορίες & Χαρακτηριστικά
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, η σύνθεση των κόκκινων του Château Bonnet περιλαμβάνει περίπου 53 % Merlot και 45 % Cabernet Sauvignon για το σύνολο της παραγωγής.
Περιγράφεται ως κρασί με ώριμα φρούτα και καλή δομή — αν και δεν εμφανίζεται με ίδια premium τιμές όπως τα μεγάλα ονόματα του Bordeaux, δηλώνει σοβαρότητα για την κατηγορία του.
Το estate διαθέτει μεγάλο αμπελώνα στην AOC Bordeaux και Entre-Deux-Mers, με έμφαση στην ισορροπία φρούτου και τανίνων.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα (κεράσι, βατόμουρο), ίχνη βαρελιού, ελαφριά βανίλια και νότες ώριμης ξυλώδους υφής.
Στόμα: μεσαίου προς πλήρους σώματος, σημαντική παρουσία Merlot για στρογγυλότητα, Cabernet για δομή — οι τανίνες έχουν αρχίσει να μαλακώνουν, δίνοντας ευχάριστη και ώριμη υφή.
Τελείωμα: απαλό αλλά με επαφή, με διακριτικές νότες καπνού / ξύλου και καλή ισορροπία οξύτητας-φρούτου.
Σερβίρισμα: ιδανικά στους 16-17 °C, με ντεκάντε ~30 λεπτά για να ανοίξει η φιάλη και να αποκαλύψει πλήρως τον χαρακτήρα της.
Ταιριάσματα: ψητό φιλέτο μοσχαριού, κυνήγι, ώριμα τυριά με πλούσια υφή — επιλογές που υποστηρίζουν έναν ώριμο Bordeaux.
Γιατί να την Προσθέσετε στη Συλλογή ή το Τραπέζι σας
Είναι value επιλογή στον κόσμο του Bordeaux: δεν προέρχεται από το πιο «μεγάλο όνομα», αλλά έχει ιστορική βάση, καλό terroir και ηλικία που της προσδίδει αξιοπιστία.
Η ηλικία της (~30 χρόνια) την καθιστά ενδιαφέρουσα για κατανάλωση τώρα — όχι απλώς για επένδυση, αλλά για απόλαυση.
Ιδανικό για συλλέκτη-γνωστή που θέλει κάτι διαφορετικό από τα mainstream Bordeaux, αλλά με αξιοπρέπεια και χαρακτήρα.
