Chateau Clarke 1994 – Listrac-Médoc
Ανακαλύψτε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα «μικρά» κρασιά της αριστερής όχθης του Bordeaux — το Château Clarke 1994 από την appellation Listrac-Médoc. Μια φιάλη που μυρίζει ιστορία, φέρει τη σφραγίδα του οίκου Rothschild και συνδυάζει terroir, ηλικία και προσιτή συλλεκτικότητα.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Clarke, ιδιοκτησίας της οικογένειας Baron Edmond de Rothschild (από το 1973) , βρίσκεται στην περιοχή Listrac-Médoc, κοντά στον ωκεανό, σε υψόμετρο που ευνοεί την αποστράγγιση του εδάφους.
Η εσοδεία 1994 έρχεται από μια χρονιά «κανονική» για το Bordeaux — αυτά τα κρασιά δεν είναι υστερικά πανάκριβα, αλλά δείχνουν χαρακτήρα και καλό value.
Ψαγμένες Πληροφορίες
Η ποικιλιακή σύνθεση – ενώ δεν βρίσκουμε επίσημο ποσοστό για το 1994 – στην περιοχή Listrac-Médoc η επικράτηση του Merlot είναι υψηλή, ενώ η Cabernet Sauvignon προσθέτει δομή.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Στη μύτη: ώριμο κόκκινο/μαύρο φρούτο (κεράσι, φραγκοστάφυλο), νότες ώριμου ξύλου, και ίσως ελαφριά φυτική/γης διάσταση που μαρτυρά την ηλικία.
Στο στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, οι τανίνες έχουν ήδη αρχίσει να μαλακώνουν, η οξύτητα κρατά ζωντάνια, το τελείωμα ενδέχεται να αφήνει ένα ίχνος χαλικώδους/ασβεστολιθικού “άγγιγμα” λόγω του terroir της Listrac.
Προτεινόμενος συνδυασμός: φιλέτο μοσχαριού, ψητό κυνήγι, ώριμα πικάντικα τυριά — ιδανικά για μια ώριμη Bordeaux εμπειρία χωρίς υπερβολές.
Σερβίρισμα: 16-17 °C, με προαιρετικό ντεκάντε ~20-30 λεπτά ώστε να ανοίξει και να αποκαλύψει το σύνολο των χαρακτηριστικών του.
Γιατί να την Προτιμήσετε
Είναι επιλογή γνώστη: δεν είναι το “τεράστιο όνομα” της Bordeaux, αλλά ένα estate με καλό pedigree, ιδιοκτησία Rothschild και αξιόλογη παρουσία.
Η τιμή εισόδου είναι σχετικά προσιτή σε σχέση με πολλά Bordeaux με ετικέτες που “μεσουρανούν”, και η ποιότητα συγκριτικά πολύ καλή.
Ιδανικό τόσο για συλλογή όσο και για κατανάλωση — η ηλικία του (περίπου 30 χρόνια) του προσδίδει ώριμο χαρακτήρα, ενώ δεν απαιτεί πολλά χρόνια ακόμα αναμονής.
Chateau Clarke 1994 – Listrac-Médoc
Ανακαλύψτε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα «μικρά» κρασιά της αριστερής όχθης του Bordeaux — το Château Clarke 1994 από την appellation Listrac-Médoc. Μια φιάλη που μυρίζει ιστορία, φέρει τη σφραγίδα του οίκου Rothschild και συνδυάζει terroir, ηλικία και προσιτή συλλεκτικότητα.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Clarke, ιδιοκτησίας της οικογένειας Baron Edmond de Rothschild (από το 1973) , βρίσκεται στην περιοχή Listrac-Médoc, κοντά στον ωκεανό, σε υψόμετρο που ευνοεί την αποστράγγιση του εδάφους.
Η εσοδεία 1994 έρχεται από μια χρονιά «κανονική» για το Bordeaux — αυτά τα κρασιά δεν είναι υστερικά πανάκριβα, αλλά δείχνουν χαρακτήρα και καλό value.
Ψαγμένες Πληροφορίες
Η ποικιλιακή σύνθεση – ενώ δεν βρίσκουμε επίσημο ποσοστό για το 1994 – στην περιοχή Listrac-Médoc η επικράτηση του Merlot είναι υψηλή, ενώ η Cabernet Sauvignon προσθέτει δομή.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Στη μύτη: ώριμο κόκκινο/μαύρο φρούτο (κεράσι, φραγκοστάφυλο), νότες ώριμου ξύλου, και ίσως ελαφριά φυτική/γης διάσταση που μαρτυρά την ηλικία.
Στο στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, οι τανίνες έχουν ήδη αρχίσει να μαλακώνουν, η οξύτητα κρατά ζωντάνια, το τελείωμα ενδέχεται να αφήνει ένα ίχνος χαλικώδους/ασβεστολιθικού “άγγιγμα” λόγω του terroir της Listrac.
Προτεινόμενος συνδυασμός: φιλέτο μοσχαριού, ψητό κυνήγι, ώριμα πικάντικα τυριά — ιδανικά για μια ώριμη Bordeaux εμπειρία χωρίς υπερβολές.
Σερβίρισμα: 16-17 °C, με προαιρετικό ντεκάντε ~20-30 λεπτά ώστε να ανοίξει και να αποκαλύψει το σύνολο των χαρακτηριστικών του.
Γιατί να την Προτιμήσετε
Είναι επιλογή γνώστη: δεν είναι το “τεράστιο όνομα” της Bordeaux, αλλά ένα estate με καλό pedigree, ιδιοκτησία Rothschild και αξιόλογη παρουσία.
Η τιμή εισόδου είναι σχετικά προσιτή σε σχέση με πολλά Bordeaux με ετικέτες που “μεσουρανούν”, και η ποιότητα συγκριτικά πολύ καλή.
Ιδανικό τόσο για συλλογή όσο και για κατανάλωση — η ηλικία του (περίπου 30 χρόνια) του προσδίδει ώριμο χαρακτήρα, ενώ δεν απαιτεί πολλά χρόνια ακόμα αναμονής.
