Το Château Palmer αποτελεί έναν από τους διασημότερους και πιο γοητευτικούς εκπροσώπους του Margaux, με ιστορία που ξεκινά από το 1814 όταν ο Βρετανός στρατηγός Charles Palmer απέκτησε την ιδιοκτησία. Σήμερα, η φήμη του οινοποιείου παραμένει ακλόνητη, με φιάλες που θεωρούνται υπόδειγμα φινέτσας, ισορροπίας και βάθους.
Η χρονιά 1989 συγκαταλέγεται στις μεγάλες εσοδείες του 20ού αιώνα για το Bordeaux. Με έναν ήπιο χειμώνα και ένα θερμό, ξηρό καλοκαίρι, τα σταφύλια έφτασαν σε ιδανική ωρίμανση. Ο τρύγος έγινε νωρίς, δίνοντας κρασιά εξαιρετικής συμπύκνωσης, πληρότητας και μακροζωίας.
Merlot – 45–50 %
Cabernet Sauvignon – 40–45 %
Petit Verdot – 5–10 %
Ένα χαρμάνι που ισορροπεί με δεξιοτεχνία τη δύναμη του Cabernet με τη μεταξένια υφή του Merlot, εμπλουτισμένο από τη σπάνια ένταση του Petit Verdot.
Από το πρώτο άνοιγμα, το κρασί ξεδιπλώνει πολύπλοκα αρώματα ώριμου μαύρου φρούτου, κεδρόξυλου, κακάο και γλυκών μπαχαρικών, με νότες δάσους και γήινης κομψότητας που μαρτυρούν δεκαετίες προσεκτικής ωρίμανσης.
Στο στόμα αποκαλύπτεται η πληρότητα και η αριστοκρατία ενός μεγάλου Margaux. Πλούσιο σώμα, τέλεια ισορροπία φρούτου και οξύτητας, μεταξένιες τανίνες και επίγευση που διαρκεί ατελείωτα.
Σήμερα, το κρασί βρίσκεται σε ιδανικό στάδιο ωρίμανσης — έτοιμο να απολαύσετε, αλλά και με τη δυνατότητα να εξελιχθεί περαιτέρω για ακόμη 10–15 χρόνια σε ιδανικές συνθήκες κελαριού.
1989 – 2035
Για να αναδείξει όλο το βάθος του, προτείνεται decanting 1-3 ωρών και σερβίρισμα στους 15,5 °C.
Προέλευση: Margaux, Bordeaux, Γαλλία
Κατάταξη: Troisième Cru Classé (1855)
Αμπελώνες: 66 εκτάρια σε χαλικώδη και αργιλώδη εδάφη
Παραγωγός: Château Palmer – οικογένειες Sichel & Mähler-Besse
Οινολόγος: Thomas Duroux
Robert Parker: 95/100
Neal Martin: 96/100
Wine Spectator: 95/100
Vinous: 94/100
Το Château Palmer αποτελεί έναν από τους διασημότερους και πιο γοητευτικούς εκπροσώπους του Margaux, με ιστορία που ξεκινά από το 1814 όταν ο Βρετανός στρατηγός Charles Palmer απέκτησε την ιδιοκτησία. Σήμερα, η φήμη του οινοποιείου παραμένει ακλόνητη, με φιάλες που θεωρούνται υπόδειγμα φινέτσας, ισορροπίας και βάθους.
Η χρονιά 1989 συγκαταλέγεται στις μεγάλες εσοδείες του 20ού αιώνα για το Bordeaux. Με έναν ήπιο χειμώνα και ένα θερμό, ξηρό καλοκαίρι, τα σταφύλια έφτασαν σε ιδανική ωρίμανση. Ο τρύγος έγινε νωρίς, δίνοντας κρασιά εξαιρετικής συμπύκνωσης, πληρότητας και μακροζωίας.
Merlot – 45–50 %
Cabernet Sauvignon – 40–45 %
Petit Verdot – 5–10 %
Ένα χαρμάνι που ισορροπεί με δεξιοτεχνία τη δύναμη του Cabernet με τη μεταξένια υφή του Merlot, εμπλουτισμένο από τη σπάνια ένταση του Petit Verdot.
Από το πρώτο άνοιγμα, το κρασί ξεδιπλώνει πολύπλοκα αρώματα ώριμου μαύρου φρούτου, κεδρόξυλου, κακάο και γλυκών μπαχαρικών, με νότες δάσους και γήινης κομψότητας που μαρτυρούν δεκαετίες προσεκτικής ωρίμανσης.
Στο στόμα αποκαλύπτεται η πληρότητα και η αριστοκρατία ενός μεγάλου Margaux. Πλούσιο σώμα, τέλεια ισορροπία φρούτου και οξύτητας, μεταξένιες τανίνες και επίγευση που διαρκεί ατελείωτα.
Σήμερα, το κρασί βρίσκεται σε ιδανικό στάδιο ωρίμανσης — έτοιμο να απολαύσετε, αλλά και με τη δυνατότητα να εξελιχθεί περαιτέρω για ακόμη 10–15 χρόνια σε ιδανικές συνθήκες κελαριού.
1989 – 2035
Για να αναδείξει όλο το βάθος του, προτείνεται decanting 1-3 ωρών και σερβίρισμα στους 15,5 °C.
Προέλευση: Margaux, Bordeaux, Γαλλία
Κατάταξη: Troisième Cru Classé (1855)
Αμπελώνες: 66 εκτάρια σε χαλικώδη και αργιλώδη εδάφη
Παραγωγός: Château Palmer – οικογένειες Sichel & Mähler-Besse
Οινολόγος: Thomas Duroux
Robert Parker: 95/100
Neal Martin: 96/100
Wine Spectator: 95/100
Vinous: 94/100
