Château Grand‑Puy‑Lacoste 1980 – Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Ανακαλύψτε ένα κρασί που ενσαρκώνει την ουσία του Pauillac: η εσοδεία 1980 του Château Grand-Puy-Lacoste συνδυάζει ιστορία, terroir και ωριμότητα σε μια φιάλη που αξίζει την προσοχή σας.
🏛 Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Grand-Puy-Lacoste, στην κορυφή της κατηγορίας 5ème Grand Cru Classé της ταξινόμησης του 1855, βρίσκεται στο ύψωμα «Grand-Puy» της ζώνης Pauillac και ανήκει στην οικογένεια Borie από το 1978.
Τα αμπελοτόπια του «καθισμένα» επάνω σε βαθιά χαλικώδη-ασβεστολιθικά εδάφη προσφέρουν εξαιρετική αποστράγγιση και ρίζες που μπορούν να αναπτυχθούν σε βάθος — ιδανικό για την καλλιέργεια Cabernet Sauvignon.
🍇 Ποικιλιακή Σύνθεση & Στυλ
Η τυπική σύνθεση του κτήματος είναι περίπου 75 % Cabernet Sauvignon · 20 % Merlot · 5 % Cabernet Franc, δίνοντας έμφαση στη δομή και τη παλαίωση.
Η εσοδεία 1980 χαρακτηρίζεται από βαθύ ρουμπινί χρώμα, ώριμα μαύρα φρούτα — όπως cassis — και σταθερή τανινική δομή.
🎯 Γιατί Ξεχωρίζει
Παρά τον τίτλο 5ème Cru, το κτήμα θεωρείται συχνά ως «Super Second», σε επίπεδο που συναγωνίζεται τα κορυφαία Grand Crus του Pauillac.
Η εσοδεία 1980, με πάνω από 40 χρόνια ζωής, έχει περάσει σημαντικό στάδιο εξέλιξης — ιδανική για συλλέκτες που επιζητούν ώριμα Bordeaux με χαρακτήρα.
Τα χαλικώδη εδάφη, η προσεκτική οινοποίηση και η παράδοση της οικογένειας συνθέτουν μια φιάλη που προσφέρει τόσο ποιότητα όσο και ιστορικό βάρος.
🔍 Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: ώριμα μαύρα φρούτα (κεράσι, φραγκοστάφυλο), δέρμα, γραφίτης και νότες καπνού· ένδειξη παλαίωσης αλλά και ζωντάνιας.
Στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες που έχουν μαλακώσει αλλά διατηρούν δομή, καλή οξύτητα που διασφαλίζει ζωντάνια· τελείωμα με μεταλλικό / χαλικώδη χαρακτήρα.
Σερβίρισμα: 16-17 °C, με δεκαντέ (20-30 λεπτά) για να αποκαλύψει πλήρως την πολυπλοκότητά του.
Ταιριάσματα: φιλέτο μοσχαριού, ελαφρύ κυνήγι, ώριμα σκληρά τυριά — ιδανικά για μια ώριμη Bordeaux εμφάνιση.
Château Grand‑Puy‑Lacoste 1980 – Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Ανακαλύψτε ένα κρασί που ενσαρκώνει την ουσία του Pauillac: η εσοδεία 1980 του Château Grand-Puy-Lacoste συνδυάζει ιστορία, terroir και ωριμότητα σε μια φιάλη που αξίζει την προσοχή σας.
🏛 Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Grand-Puy-Lacoste, στην κορυφή της κατηγορίας 5ème Grand Cru Classé της ταξινόμησης του 1855, βρίσκεται στο ύψωμα «Grand-Puy» της ζώνης Pauillac και ανήκει στην οικογένεια Borie από το 1978.
Τα αμπελοτόπια του «καθισμένα» επάνω σε βαθιά χαλικώδη-ασβεστολιθικά εδάφη προσφέρουν εξαιρετική αποστράγγιση και ρίζες που μπορούν να αναπτυχθούν σε βάθος — ιδανικό για την καλλιέργεια Cabernet Sauvignon.
🍇 Ποικιλιακή Σύνθεση & Στυλ
Η τυπική σύνθεση του κτήματος είναι περίπου 75 % Cabernet Sauvignon · 20 % Merlot · 5 % Cabernet Franc, δίνοντας έμφαση στη δομή και τη παλαίωση.
Η εσοδεία 1980 χαρακτηρίζεται από βαθύ ρουμπινί χρώμα, ώριμα μαύρα φρούτα — όπως cassis — και σταθερή τανινική δομή.
🎯 Γιατί Ξεχωρίζει
Παρά τον τίτλο 5ème Cru, το κτήμα θεωρείται συχνά ως «Super Second», σε επίπεδο που συναγωνίζεται τα κορυφαία Grand Crus του Pauillac.
Η εσοδεία 1980, με πάνω από 40 χρόνια ζωής, έχει περάσει σημαντικό στάδιο εξέλιξης — ιδανική για συλλέκτες που επιζητούν ώριμα Bordeaux με χαρακτήρα.
Τα χαλικώδη εδάφη, η προσεκτική οινοποίηση και η παράδοση της οικογένειας συνθέτουν μια φιάλη που προσφέρει τόσο ποιότητα όσο και ιστορικό βάρος.
🔍 Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: ώριμα μαύρα φρούτα (κεράσι, φραγκοστάφυλο), δέρμα, γραφίτης και νότες καπνού· ένδειξη παλαίωσης αλλά και ζωντάνιας.
Στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες που έχουν μαλακώσει αλλά διατηρούν δομή, καλή οξύτητα που διασφαλίζει ζωντάνια· τελείωμα με μεταλλικό / χαλικώδη χαρακτήρα.
Σερβίρισμα: 16-17 °C, με δεκαντέ (20-30 λεπτά) για να αποκαλύψει πλήρως την πολυπλοκότητά του.
Ταιριάσματα: φιλέτο μοσχαριού, ελαφρύ κυνήγι, ώριμα σκληρά τυριά — ιδανικά για μια ώριμη Bordeaux εμφάνιση.
