Château Lynch-Moussas 1989
Ένα Pauillac με παλαιωμένη φινέτσα και ιστορική αύρα. Το Château Lynch-Moussas 1989 αντιπροσωπεύει μια σπάνια, ώριμη έκφραση του κλασικού Bordeaux της δεκαετίας του ’80 — εκείνης της περιόδου που όρισε την ισορροπία μεταξύ παράδοσης και νέας τεχνικής.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Lynch-Moussas, 5ème Cru Classé της περίφημης ταξινόμησης του 1855, βρίσκεται στην καρδιά του Pauillac, στη ζώνη του Médoc (αριστερή όχθη του Bordeaux).
Το κτήμα ανήκει στην οικογένεια Castéja, μια από τις πιο παλιές και επιδραστικές οικογένειες οινοπαραγωγών της περιοχής, που διαχειρίζεται επίσης το Château Batailley.
Τα εδάφη του Lynch-Moussas είναι χαλικώδη πάνω σε ασβεστολιθικό υπόστρωμα, προσφέροντας άριστη αποστράγγιση και συγκέντρωση στις ρώγες του Cabernet Sauvignon — τη ραχοκοκαλιά του Pauillac.
Ποικιλιακή Σύνθεση (Blend)
Cabernet Sauvignon – 70 %
Merlot – 30 %
Η αναλογία αυτή χαρίζει στο κρασί στιβαρή δομή, κέδρινη αρωματική παλέτα και φινέτσα στην παλαίωση. Το Merlot προσδίδει φρούτο και στρογγυλότητα, ισορροπώντας τη δύναμη του Cabernet.
Η Χρονιά 1989 — Ένα Κλασικό Ζεστό Bordeaux
Η 1989 υπήρξε από τις πλέον “ηλιόλουστες” χρονιές του αιώνα για το Bordeaux. Ο θερμός Ιούλιος και Αύγουστος έδωσαν πλήρως ώριμα σταφύλια, αποτέλεσμα ενός κρασιού πλούσιου, βαθύχρωμου και μακράς διάρκειας.
Σήμερα, πάνω από 35 χρόνια μετά, το κρασί έχει εξελιχθεί σε ένα ώριμο Pauillac με νότες αποξηραμένων φρούτων, δέρματος και καπνού — μια αυθεντική εμπειρία για συλλέκτες.
Γευστικό Προφίλ
Χρώμα: βαθύ ρουμπινί με κεραμιδί ανταύγειες, χαρακτηριστικές του χρόνου.
Μύτη: ώριμο cassis, μαύρο κεράσι, πικρή σοκολάτα, φύλλο καπνού, γραφίτης και δέρμα.
Στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, απαλές τανίνες, ζωντανή οξύτητα και ένα “γλυκό” τελείωμα καραμέλας και καπνού — αρχετυπική υπογραφή Pauillac.
Επίγευση: επίμονη, με μεταλλική νότα από τα χαλικώδη εδάφη (graves).
Σερβίρισμα: 16-18 °C, με ήπιο ντεκάντε για 30-45 λεπτά ώστε να αναπνεύσει χωρίς να χαθεί το άρωμα ωρίμανσης.
Γιατί να το Επιλέξετε
Ανήκει σε ένα ιστορικό cru classé του Pauillac, σε εξαιρετική χρονιά για τον Médoc.
Η ηλικία του (36 έτη) του χαρίζει βαθύ χαρακτήρα, ωριμότητα και αριστοκρατική ισορροπία.
Αποτελεί κομμάτι ιστορίας για συλλέκτες Bordeaux — με σπάνια διαθεσιμότητα και αληθινό terroir χαρακτήρα.
Ταιριάζει σε εμπειρικούς οινόφιλους, σε όσους αναζητούν κρασί με ψυχή και πατίνα χρόνου.
Château Lynch-Moussas 1989
Ένα Pauillac με παλαιωμένη φινέτσα και ιστορική αύρα. Το Château Lynch-Moussas 1989 αντιπροσωπεύει μια σπάνια, ώριμη έκφραση του κλασικού Bordeaux της δεκαετίας του ’80 — εκείνης της περιόδου που όρισε την ισορροπία μεταξύ παράδοσης και νέας τεχνικής.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Lynch-Moussas, 5ème Cru Classé της περίφημης ταξινόμησης του 1855, βρίσκεται στην καρδιά του Pauillac, στη ζώνη του Médoc (αριστερή όχθη του Bordeaux).
Το κτήμα ανήκει στην οικογένεια Castéja, μια από τις πιο παλιές και επιδραστικές οικογένειες οινοπαραγωγών της περιοχής, που διαχειρίζεται επίσης το Château Batailley.
Τα εδάφη του Lynch-Moussas είναι χαλικώδη πάνω σε ασβεστολιθικό υπόστρωμα, προσφέροντας άριστη αποστράγγιση και συγκέντρωση στις ρώγες του Cabernet Sauvignon — τη ραχοκοκαλιά του Pauillac.
Ποικιλιακή Σύνθεση (Blend)
Cabernet Sauvignon – 70 %
Merlot – 30 %
Η αναλογία αυτή χαρίζει στο κρασί στιβαρή δομή, κέδρινη αρωματική παλέτα και φινέτσα στην παλαίωση. Το Merlot προσδίδει φρούτο και στρογγυλότητα, ισορροπώντας τη δύναμη του Cabernet.
Η Χρονιά 1989 — Ένα Κλασικό Ζεστό Bordeaux
Η 1989 υπήρξε από τις πλέον “ηλιόλουστες” χρονιές του αιώνα για το Bordeaux. Ο θερμός Ιούλιος και Αύγουστος έδωσαν πλήρως ώριμα σταφύλια, αποτέλεσμα ενός κρασιού πλούσιου, βαθύχρωμου και μακράς διάρκειας.
Σήμερα, πάνω από 35 χρόνια μετά, το κρασί έχει εξελιχθεί σε ένα ώριμο Pauillac με νότες αποξηραμένων φρούτων, δέρματος και καπνού — μια αυθεντική εμπειρία για συλλέκτες.
Γευστικό Προφίλ
Χρώμα: βαθύ ρουμπινί με κεραμιδί ανταύγειες, χαρακτηριστικές του χρόνου.
Μύτη: ώριμο cassis, μαύρο κεράσι, πικρή σοκολάτα, φύλλο καπνού, γραφίτης και δέρμα.
Στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, απαλές τανίνες, ζωντανή οξύτητα και ένα “γλυκό” τελείωμα καραμέλας και καπνού — αρχετυπική υπογραφή Pauillac.
Επίγευση: επίμονη, με μεταλλική νότα από τα χαλικώδη εδάφη (graves).
Σερβίρισμα: 16-18 °C, με ήπιο ντεκάντε για 30-45 λεπτά ώστε να αναπνεύσει χωρίς να χαθεί το άρωμα ωρίμανσης.
Γιατί να το Επιλέξετε
Ανήκει σε ένα ιστορικό cru classé του Pauillac, σε εξαιρετική χρονιά για τον Médoc.
Η ηλικία του (36 έτη) του χαρίζει βαθύ χαρακτήρα, ωριμότητα και αριστοκρατική ισορροπία.
Αποτελεί κομμάτι ιστορίας για συλλέκτες Bordeaux — με σπάνια διαθεσιμότητα και αληθινό terroir χαρακτήρα.
Ταιριάζει σε εμπειρικούς οινόφιλους, σε όσους αναζητούν κρασί με ψυχή και πατίνα χρόνου.
