Château Citran 1982 – Haut-Médoc
Ανακαλύψτε ένα ζωντανό κομμάτι του Bordeaux του παρελθόντος — το Château Citran 1982, μια φιάλη που φέρει το βάρος των δεκαετιών, το χάρισμα του terroir και το υπόσχεση μιας ώριμης και πολυδιάστατης γευστικής εμπειρίας.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Citran βρίσκεται στην κοινότητα Avensan, στη ζώνη του Haut-Médoc, αριστερά του ποταμού Gironde, σε ένα terroir με χαλικά και αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη.
Η ιδιοκτησία έχει μακραίωνη ιστορία: οι ρίζες του φθάνουν στον 13ο αιώνα, και με μεταγενέστερες φάσεις ανακαταστάσεων η φήμη της ενισχύθηκε.
Η εσοδεία 1982 θεωρείται μια χρονιά στην οποία παράχθηκαν κρασιά με χαρακτήρα, ειδικά στο Haut-Médoc, που αξίζει να τοποθετηθεί σε συλλογή ή να γιορταστεί τώρα.
Σπάνιες Πληροφορίες & Χαρακτηριστικά.
Το terroir της ιδιοκτησίας (χαλικά πάνω σε ασβεστόλιθο) προσφέρει σταφυλάρι με δυνατότητα παλαίωσης, ενώ η πολιτική της οινοποίησης εκείνης της εποχής προβλέπει χρήση βαρελιών και παραδοσιακή κατεργασία.
Η φιάλη, με σχεδόν 4 δεκαετίες ζωής, διαθέτει ώριμο προφίλ — για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα Bordeaux με ιστορία, αντί για ένα «νέο-κρασί».
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Στη μύτη: ώριμες μαύρες και κόκκινες φρούτες (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο), νότες δέρματος, αποξηραμένων φρούτων, καπνού και ίσως ώριμης σοκολάτας.
Στο στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες που πλέον έχουν εξομαλυνθεί, αλλά διατηρούν δομή — οξύτητα επαρκής ώστε να κρατά τη φρεσκάδα και τελείωμα που αφήνει μεταλλικό / χαλικώδη χαρακτήρα της περιοχής Haut-Médoc.
Σερβίρισμα: ιδανικά στους 16-17 °C, με ντεκάντε 30-60 λεπτά για να «ανοίξει», ώστε να αποκαλύψει το σύνολο της πολυπλοκότητάς του.
Ταιριάσματα: ψητό φιλέτο μοσχαριού, ωριμασμένο τυρί με ένταση, παιχνίδι με κυνήγι — επιλογές που συνδυάζουν την ώριμη δομή του κρασιού με τη γεύση τους.
Γιατί να την Προτιμήσετε
Προσφέρει πρόσβαση σε «ώριμο Bordeaux» χωρίς το υπερβολικό premium των μεγάλων ονομάτων — επιλογή για γνώστες που εκτιμούν χαρακτήρα και ιστορία.
Η ηλικία της (1982) είναι στοιχείο διαφοροποίησης: τα στοιχεία του χρόνου (ώριμα φρούτα, γήινες / ώριμες νότες) μπορούν να κάνουν τη διαφορά σε μια συλλογή ή σε μια ιδιαίτερη στιγμή.
Αν η φιάλη έχει σωστή αποθήκευση (καλή στάθμη υγρού, καλή ετικέτα, υγρασία/θερμοκρασία σταθερές), τότε η σχέση ποιότητας-τιμής μπορεί να είναι εξαιρετική.
Château Citran 1982 – Haut-Médoc
Ανακαλύψτε ένα ζωντανό κομμάτι του Bordeaux του παρελθόντος — το Château Citran 1982, μια φιάλη που φέρει το βάρος των δεκαετιών, το χάρισμα του terroir και το υπόσχεση μιας ώριμης και πολυδιάστατης γευστικής εμπειρίας.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Citran βρίσκεται στην κοινότητα Avensan, στη ζώνη του Haut-Médoc, αριστερά του ποταμού Gironde, σε ένα terroir με χαλικά και αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη.
Η ιδιοκτησία έχει μακραίωνη ιστορία: οι ρίζες του φθάνουν στον 13ο αιώνα, και με μεταγενέστερες φάσεις ανακαταστάσεων η φήμη της ενισχύθηκε.
Η εσοδεία 1982 θεωρείται μια χρονιά στην οποία παράχθηκαν κρασιά με χαρακτήρα, ειδικά στο Haut-Médoc, που αξίζει να τοποθετηθεί σε συλλογή ή να γιορταστεί τώρα.
Σπάνιες Πληροφορίες & Χαρακτηριστικά.
Το terroir της ιδιοκτησίας (χαλικά πάνω σε ασβεστόλιθο) προσφέρει σταφυλάρι με δυνατότητα παλαίωσης, ενώ η πολιτική της οινοποίησης εκείνης της εποχής προβλέπει χρήση βαρελιών και παραδοσιακή κατεργασία.
Η φιάλη, με σχεδόν 4 δεκαετίες ζωής, διαθέτει ώριμο προφίλ — για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα Bordeaux με ιστορία, αντί για ένα «νέο-κρασί».
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Στη μύτη: ώριμες μαύρες και κόκκινες φρούτες (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο), νότες δέρματος, αποξηραμένων φρούτων, καπνού και ίσως ώριμης σοκολάτας.
Στο στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες που πλέον έχουν εξομαλυνθεί, αλλά διατηρούν δομή — οξύτητα επαρκής ώστε να κρατά τη φρεσκάδα και τελείωμα που αφήνει μεταλλικό / χαλικώδη χαρακτήρα της περιοχής Haut-Médoc.
Σερβίρισμα: ιδανικά στους 16-17 °C, με ντεκάντε 30-60 λεπτά για να «ανοίξει», ώστε να αποκαλύψει το σύνολο της πολυπλοκότητάς του.
Ταιριάσματα: ψητό φιλέτο μοσχαριού, ωριμασμένο τυρί με ένταση, παιχνίδι με κυνήγι — επιλογές που συνδυάζουν την ώριμη δομή του κρασιού με τη γεύση τους.
Γιατί να την Προτιμήσετε
Προσφέρει πρόσβαση σε «ώριμο Bordeaux» χωρίς το υπερβολικό premium των μεγάλων ονομάτων — επιλογή για γνώστες που εκτιμούν χαρακτήρα και ιστορία.
Η ηλικία της (1982) είναι στοιχείο διαφοροποίησης: τα στοιχεία του χρόνου (ώριμα φρούτα, γήινες / ώριμες νότες) μπορούν να κάνουν τη διαφορά σε μια συλλογή ή σε μια ιδιαίτερη στιγμή.
Αν η φιάλη έχει σωστή αποθήκευση (καλή στάθμη υγρού, καλή ετικέτα, υγρασία/θερμοκρασία σταθερές), τότε η σχέση ποιότητας-τιμής μπορεί να είναι εξαιρετική.
