Château de Fieuzal 1979 – Pessac-Léognan
Ανακαλύψτε μια φιάλη που συνδυάζει τον σεβαστό χρόνο, το εξαιρετικό terroir και την κληρονομιά ενός από τα πιο ιστορικά châteaux του Bordeaux. Το Château de Fieuzal 1979 είναι μια εκλεκτή επιλογή για γνώστες που αναζητούν βαθύτερη εμπειρία πέρα από τα προφανή ονόματα.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château de Fieuzal βρίσκεται στην appellation Pessac-Léognan (κάποτε εντός της ευρύτερης ζώνης των Graves), στην κοινότητα Léognan, Gironde.
Κατάταξη: Grand Cru Classé de Graves για τα ερυθρά του (σύμφωνα με την ταξινόμηση των Graves).
Το terroir χαρακτηρίζεται από χαλικώδη-ασβεστολιθικά εδάφη που αποστραγγίζουν άριστα, συνεισφέροντας στη συγκέντρωση των σταφυλιών.
Σπάνιες Πληροφορίες & Χαρακτηριστικά
Ποικιλιακή σύνθεση: Dominant Cabernet Sauvignon (~60 %), Merlot (~33 %), Cabernet Franc (~4.5 %) και Petit Verdot (~2.5 %) για τα ερυθρά του Château de Fieuzal.
Η εσοδεία 1979 θεωρείται ώριμη — η ηλικία της φιάλης προσφέρει ήδη ωρίμανση, με τυχόν φρούτα να εξελίσσονται σε πιο γήινα, δέρμα, καπνό και μεταλλικότητα.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: ώριμα μαύρα φρούτα (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο), νότες καπνού, ώριμου δέρματος, φυτικού/γηινού χαρακτήρα.
Στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες μαλακωμένες αλλά με δομή, ικανοποιητική οξύτητα που κρατά το κρασί ζωντανό, τελείωμα με μεταλλικό/χαλικώδη χαρακτήρα.
Σερβίρισμα: συνιστάται θερμοκρασία ~16-17 °C, και αν είναι δυνατόν δεκαντάρισμα ~20-30 λεπτά.
Ταιριάσματα: ψητό φιλέτο, μοσχάρι σε σοτέ, ωριμασμένα πικάντικα τυριά — πιάτα που υποστηρίζουν την ώριμη δομή και την πολυπλοκότητα.
Γιατί να την Προσθέσετε στη Συλλογή ή στο Τραπέζι
Είναι επιλογή για τον γνώστη: όχι απλώς ένα μεγάλο όνομα, αλλά μια φιάλη με δυναμική παλαίωσης και χαρακτήρα.
Η ηλικία της (1979) σηματοδοτεί ότι πλέον το κρασί έχει περάσει σημαντικό στάδιο ωρίμανσης — επομένως μπορείτε να απολαύσετε την κορύφωση του προφίλ του.
Αν η φιάλη έχει σωστή αποθήκευση (στάθμη υγρού, ετικέτα, φελλός, σταθερές συνθήκες) τότε η αξία της είναι εξαιρετική σε σχέση με την αγορά.
Château de Fieuzal 1979 – Pessac-Léognan
Ανακαλύψτε μια φιάλη που συνδυάζει τον σεβαστό χρόνο, το εξαιρετικό terroir και την κληρονομιά ενός από τα πιο ιστορικά châteaux του Bordeaux. Το Château de Fieuzal 1979 είναι μια εκλεκτή επιλογή για γνώστες που αναζητούν βαθύτερη εμπειρία πέρα από τα προφανή ονόματα.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château de Fieuzal βρίσκεται στην appellation Pessac-Léognan (κάποτε εντός της ευρύτερης ζώνης των Graves), στην κοινότητα Léognan, Gironde.
Κατάταξη: Grand Cru Classé de Graves για τα ερυθρά του (σύμφωνα με την ταξινόμηση των Graves).
Το terroir χαρακτηρίζεται από χαλικώδη-ασβεστολιθικά εδάφη που αποστραγγίζουν άριστα, συνεισφέροντας στη συγκέντρωση των σταφυλιών.
Σπάνιες Πληροφορίες & Χαρακτηριστικά
Ποικιλιακή σύνθεση: Dominant Cabernet Sauvignon (~60 %), Merlot (~33 %), Cabernet Franc (~4.5 %) και Petit Verdot (~2.5 %) για τα ερυθρά του Château de Fieuzal.
Η εσοδεία 1979 θεωρείται ώριμη — η ηλικία της φιάλης προσφέρει ήδη ωρίμανση, με τυχόν φρούτα να εξελίσσονται σε πιο γήινα, δέρμα, καπνό και μεταλλικότητα.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: ώριμα μαύρα φρούτα (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο), νότες καπνού, ώριμου δέρματος, φυτικού/γηινού χαρακτήρα.
Στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες μαλακωμένες αλλά με δομή, ικανοποιητική οξύτητα που κρατά το κρασί ζωντανό, τελείωμα με μεταλλικό/χαλικώδη χαρακτήρα.
Σερβίρισμα: συνιστάται θερμοκρασία ~16-17 °C, και αν είναι δυνατόν δεκαντάρισμα ~20-30 λεπτά.
Ταιριάσματα: ψητό φιλέτο, μοσχάρι σε σοτέ, ωριμασμένα πικάντικα τυριά — πιάτα που υποστηρίζουν την ώριμη δομή και την πολυπλοκότητα.
Γιατί να την Προσθέσετε στη Συλλογή ή στο Τραπέζι
Είναι επιλογή για τον γνώστη: όχι απλώς ένα μεγάλο όνομα, αλλά μια φιάλη με δυναμική παλαίωσης και χαρακτήρα.
Η ηλικία της (1979) σηματοδοτεί ότι πλέον το κρασί έχει περάσει σημαντικό στάδιο ωρίμανσης — επομένως μπορείτε να απολαύσετε την κορύφωση του προφίλ του.
Αν η φιάλη έχει σωστή αποθήκευση (στάθμη υγρού, ετικέτα, φελλός, σταθερές συνθήκες) τότε η αξία της είναι εξαιρετική σε σχέση με την αγορά.
