Château Fourney 1976
Ανακαλύπτετε μία εξαιρετικά σπάνια φιάλη από την καρδιά της δεξιάς όχθης του Bordelais — το Château Fourney 1976, από την AOC Saint‑Émilion, μια χρονιά που σήμερα ανήκει σε άλλο χρόνο και σε άλλη εποχή γευστικής εμπειρίας.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Fourney, που ανήκει στην οικογένεια Vignobles Rollet, βρίσκεται στον λόφο της Saint-Pey-d’Armens, μέσα στην ευρύτερη ζώνη της Saint-Émilion Grand Cru. Το έδαφος αποτελείται από ιλυώδη και πυριτικά στρώματα πάνω σε ασβεστολιθικό υπόβαθρο.
Η φιάλη του 1976 έχει πίσω της σχεδόν πέντε δεκαετίες ζωής — γεγονός που την καθιστά συλλεκτική, με τον χρόνο να έχει «ραφτεί» στη γεύση της, στο χρώμα της και στον χαρακτήρα της.
Η Χρονιά & Η Σπανιότητα
Το 1976 δεν είναι μία από τις θεαματικές χρονιές του Bordeaux – ωστόσο σε châteaux όπως το Fourney, μικρές παραγωγές, αμπελώνες που παλαιότερα δεν είχαν το εύρος των σημερινών, και φιάλες που έχουν επιβιώσει σωστά, σημαίνουν ότι αυτή η φιάλη είναι σημαντική. Η μακροχρόνια ωρίμασή της την καθιστά «γέφυρα» μεταξύ δύο εποχών: του κλασικού Bordelais και της σημερινής συλλεκτικής συνείδησης.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: Αναμένονται ώριμες νότες μαύρων φρούτων, ίσως δαμάσκηνου, μαύρου κερασιού μαζί με γήινες αποχρώσεις, δέρμα, καπνό, ώριμη σοκολάτα — στοιχεία που δίνει ο χρόνος σε ένα Grand Cru της Saint-Émilion.
Στόμα: Πιθανόν μεσαίου προς πλήρους σώματος, με τανίνες που έχουν μαλακώσει, αλλά εξακολουθούν να υπάρχει δομή και οξύτητα που υποστηρίζει την επίγευσή του. Το τελείωμα μπορεί να φέρει ένδειξη ασβεστολιθικού / λιθώδους «αποτυπώματος», λόγω του terroir.
Για κατανάλωση: Ιδανικά σερβιρισμένη στους ~16-18 °C, με ντεκάντε 1-2 ώρες ώστε να «ανοίξει» και να αποκαλύψει το βάθος του χρόνου.
Γιατί να το Προσθέσετε
Είναι φιάλη με ιστορική χροιά: 1976 σημαίνει ότι έχει περάσει σημαντικό διάστημα, που δίνει ωριμότητα, πολυπλοκότητα και χαρακτήρα.
Είναι συλλεκτική επιλογή: οι φιάλες από αυτή την κατηγορία και χρονιά δεν είναι άφθονες — εφόσον είναι σε καλή κατάσταση (η στάθμη κρασιού, η ετικέτα, η γενική εμφάνιση) αποκτούν επιπλέον αξία.
Για γνώστες & aficionados: δεν είναι το «μεγαθήριο όνομα» που όλοι γνωρίζουν, αλλά αυτόματα γίνεται επιλογή για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό · επιλογή για κουβέντα, δοκιμή, συλλογή.
Château Fourney 1976
Ανακαλύπτετε μία εξαιρετικά σπάνια φιάλη από την καρδιά της δεξιάς όχθης του Bordelais — το Château Fourney 1976, από την AOC Saint‑Émilion, μια χρονιά που σήμερα ανήκει σε άλλο χρόνο και σε άλλη εποχή γευστικής εμπειρίας.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Fourney, που ανήκει στην οικογένεια Vignobles Rollet, βρίσκεται στον λόφο της Saint-Pey-d’Armens, μέσα στην ευρύτερη ζώνη της Saint-Émilion Grand Cru. Το έδαφος αποτελείται από ιλυώδη και πυριτικά στρώματα πάνω σε ασβεστολιθικό υπόβαθρο.
Η φιάλη του 1976 έχει πίσω της σχεδόν πέντε δεκαετίες ζωής — γεγονός που την καθιστά συλλεκτική, με τον χρόνο να έχει «ραφτεί» στη γεύση της, στο χρώμα της και στον χαρακτήρα της.
Η Χρονιά & Η Σπανιότητα
Το 1976 δεν είναι μία από τις θεαματικές χρονιές του Bordeaux – ωστόσο σε châteaux όπως το Fourney, μικρές παραγωγές, αμπελώνες που παλαιότερα δεν είχαν το εύρος των σημερινών, και φιάλες που έχουν επιβιώσει σωστά, σημαίνουν ότι αυτή η φιάλη είναι σημαντική. Η μακροχρόνια ωρίμασή της την καθιστά «γέφυρα» μεταξύ δύο εποχών: του κλασικού Bordelais και της σημερινής συλλεκτικής συνείδησης.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: Αναμένονται ώριμες νότες μαύρων φρούτων, ίσως δαμάσκηνου, μαύρου κερασιού μαζί με γήινες αποχρώσεις, δέρμα, καπνό, ώριμη σοκολάτα — στοιχεία που δίνει ο χρόνος σε ένα Grand Cru της Saint-Émilion.
Στόμα: Πιθανόν μεσαίου προς πλήρους σώματος, με τανίνες που έχουν μαλακώσει, αλλά εξακολουθούν να υπάρχει δομή και οξύτητα που υποστηρίζει την επίγευσή του. Το τελείωμα μπορεί να φέρει ένδειξη ασβεστολιθικού / λιθώδους «αποτυπώματος», λόγω του terroir.
Για κατανάλωση: Ιδανικά σερβιρισμένη στους ~16-18 °C, με ντεκάντε 1-2 ώρες ώστε να «ανοίξει» και να αποκαλύψει το βάθος του χρόνου.
Γιατί να το Προσθέσετε
Είναι φιάλη με ιστορική χροιά: 1976 σημαίνει ότι έχει περάσει σημαντικό διάστημα, που δίνει ωριμότητα, πολυπλοκότητα και χαρακτήρα.
Είναι συλλεκτική επιλογή: οι φιάλες από αυτή την κατηγορία και χρονιά δεν είναι άφθονες — εφόσον είναι σε καλή κατάσταση (η στάθμη κρασιού, η ετικέτα, η γενική εμφάνιση) αποκτούν επιπλέον αξία.
Για γνώστες & aficionados: δεν είναι το «μεγαθήριο όνομα» που όλοι γνωρίζουν, αλλά αυτόματα γίνεται επιλογή για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό · επιλογή για κουβέντα, δοκιμή, συλλογή.
