Château Panet 1990
Ανακαλύψτε μία φιάλη με χαρακτήρα και ιστορία — το Château Panet 1990, μια επιλογή για τον γνώστη που αναζητά ώριμα κρασιά από Bordeaux με ταυτότητα και μικρότερη διάδοση.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Panet είναι μια ιδιοκτησία στο terroir του Saint‑Émilion Grand Cru, στη δεξιά όχθη του Bordeaux, μια ζώνη γνωστή για τις ώριμες κόκκινες ποικιλίες, τις κλιματολογικές προκλήσεις και τα μοναδικά εδάφη.
Η χρονιά 1990 θεωρείται μια από τις πιο αξιόλογες για το Bordeaux — θερμό καλοκαίρι, καλή ωρίμανση, συγκέντρωση σταφυλιών. Το γεγονός ότι το Château Panet αντιπροσωπεύει μικρότερη παραγωγή σε σχέση με τα μεγάλα ονόματα, το καθιστά πιο «εξερευνήσιμο» για συλλέκτες που θέλουν διαφορετικές επιλογές.
Χαρακτηριστικά της Χρονιάς
Η vintage 1990 ξεχώρισε για «εξαιρετική δομή, συγκέντρωση και ωριμότητα» στα Bordeaux κρασιά. Για το Château Panet, αυτό σημαίνει πως η φιάλη έχει «χτίσει» ήδη σημαντικά, έχει ωριμάσει — συνεπώς είναι κατάλληλη για κατανάλωση με ωριμότητα, ενώ αποτελεί και συλλεκτική επιλογή.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: δρόσισμα ώριμων φρούτων (κεράσι, μαύρο δαμάσκηνο), ώριμο δέρμα, ελαφρά καπνιστές νότες και ίσως υπόβαθρο ώριμης δρυός — ενδείξεις ότι ο χρόνος έχει αφήσει στίγμα.
Στόμα: σώμα μεσαίο προς πλήρες, τανίνες μαλακωμένες αλλά δομικές, οξύτητα που κρατά τη ζωντάνια και τελείωμα με ώριμη υφή — χαρακτήρας για συλλογή αλλά και κατανάλωση.
Σερβίρισμα: Προτείνεται θερμοκρασία 16-18 °C, με ντεκάντε 30-60 λεπτά ώστε να ανοίξει σωστά η φιάλη και να αποδώσει τον χαρακτήρα της.
Ταιριάσματα: Ψητό μοσχάρι, κυνήγι με ώριμες σάλτσες, ημίσκληρα τυριά — επιλογές που αναδεικνύουν τη φινέτσα ενός ώριμου Saint-Émilion.
Γιατί να την Επιλέξετε
Είναι επιλογή για γνώστες που αναζητούν ώριμο Bordeaux, με χαρακτήρα και λιγότερο εμπορική αναγνωρισιμότητα.
Η ηλικία της (1990) σημαίνει ότι έχει ήδη αναπτύξει σημαντική ωρίμανση — άρα κατάλληλη για κατανάλωση τώρα.
Η μικρότερη παραγωγή και λιγότερη «διασημότητα» δίνουν στο κρασί γραμμή συλλεκτικής ανακάλυψης: «όχι το μεγάλο όνομα, αλλά το ξεχωριστό».
Château Panet 1990
Ανακαλύψτε μία φιάλη με χαρακτήρα και ιστορία — το Château Panet 1990, μια επιλογή για τον γνώστη που αναζητά ώριμα κρασιά από Bordeaux με ταυτότητα και μικρότερη διάδοση.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Panet είναι μια ιδιοκτησία στο terroir του Saint‑Émilion Grand Cru, στη δεξιά όχθη του Bordeaux, μια ζώνη γνωστή για τις ώριμες κόκκινες ποικιλίες, τις κλιματολογικές προκλήσεις και τα μοναδικά εδάφη.
Η χρονιά 1990 θεωρείται μια από τις πιο αξιόλογες για το Bordeaux — θερμό καλοκαίρι, καλή ωρίμανση, συγκέντρωση σταφυλιών. Το γεγονός ότι το Château Panet αντιπροσωπεύει μικρότερη παραγωγή σε σχέση με τα μεγάλα ονόματα, το καθιστά πιο «εξερευνήσιμο» για συλλέκτες που θέλουν διαφορετικές επιλογές.
Χαρακτηριστικά της Χρονιάς
Η vintage 1990 ξεχώρισε για «εξαιρετική δομή, συγκέντρωση και ωριμότητα» στα Bordeaux κρασιά. Για το Château Panet, αυτό σημαίνει πως η φιάλη έχει «χτίσει» ήδη σημαντικά, έχει ωριμάσει — συνεπώς είναι κατάλληλη για κατανάλωση με ωριμότητα, ενώ αποτελεί και συλλεκτική επιλογή.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Μύτη: δρόσισμα ώριμων φρούτων (κεράσι, μαύρο δαμάσκηνο), ώριμο δέρμα, ελαφρά καπνιστές νότες και ίσως υπόβαθρο ώριμης δρυός — ενδείξεις ότι ο χρόνος έχει αφήσει στίγμα.
Στόμα: σώμα μεσαίο προς πλήρες, τανίνες μαλακωμένες αλλά δομικές, οξύτητα που κρατά τη ζωντάνια και τελείωμα με ώριμη υφή — χαρακτήρας για συλλογή αλλά και κατανάλωση.
Σερβίρισμα: Προτείνεται θερμοκρασία 16-18 °C, με ντεκάντε 30-60 λεπτά ώστε να ανοίξει σωστά η φιάλη και να αποδώσει τον χαρακτήρα της.
Ταιριάσματα: Ψητό μοσχάρι, κυνήγι με ώριμες σάλτσες, ημίσκληρα τυριά — επιλογές που αναδεικνύουν τη φινέτσα ενός ώριμου Saint-Émilion.
Γιατί να την Επιλέξετε
Είναι επιλογή για γνώστες που αναζητούν ώριμο Bordeaux, με χαρακτήρα και λιγότερο εμπορική αναγνωρισιμότητα.
Η ηλικία της (1990) σημαίνει ότι έχει ήδη αναπτύξει σημαντική ωρίμανση — άρα κατάλληλη για κατανάλωση τώρα.
Η μικρότερη παραγωγή και λιγότερη «διασημότητα» δίνουν στο κρασί γραμμή συλλεκτικής ανακάλυψης: «όχι το μεγάλο όνομα, αλλά το ξεχωριστό».
