Château Carbonnieux 1990
Ανακαλύψτε μία εξαιρετική φιάλη από την κορυφαία ζώνη του Bordeaux — το Château Carbonnieux 1990, ένα κρασί που συνδυάζει ιστορία, terroir και ώριμη πολυπλοκότητα.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Carbonnieux είναι μία από τις παλαιότερες οινοποιητικές ιδιοκτησίες του Bordeaux, με καταγεγραμμένη ιστορία που ανάγεται στον 12ο αιώνα.
Το κρασί προέρχεται από την AOC Pessac‑Léognan (υπό-περιοχή των χωριών της Graves), σε αριστερή όχθη του Bordeaux.
Τα εδάφη του Château Carbonnieux χαρακτηρίζονται από βαθιά χαλικώδη (graves) στρώματα, άμμο, άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία — προσδίδοντας στο κρασί δομή, μεταλλικότητα και χαρακτηριστική στρογγυλή υφή.
Χαρακτηριστικά της Χρονιάς & Γιατί Ξεχωρίζει
Η χρονιά 1990 για το Château Carbonnieux θεωρείται πολύ καλή — ειδικά για τον αριστερό χείλος, με ώριμα φρούτα και πολύ καλή δομή. Σύμφωνα με καταχωρήσεις, η φιάλη βρίσκεται σε καλό επίπεδο στην αγορά.
Η οινοποίηση ήταν προσεκτικά ελεγχόμενη: η οικογένεια Perrin ανέλαβε την ιδιοκτησία της το 1956 και επένδυσε στην αναβίωση του κτήματος, τόσο σε αμπελουργία όσο και οινοποίηση.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Στη μύτη: ώριμα μαύρα φρούτα (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο), με νότες καπνού, τσιγάρου, βέβαια ώριμης ξυλώδους έκφρασης — χαρακτηριστικά που υποδηλώνουν την ωρίμαση της φιάλης.
Στο στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες που έχουν ήδη μαλακώσει σημαντικά, καλή οξύτητα που κρατά τη φρεσκάδα, ενώ το τελείωμα φέρει μεταλλικό / χαλικώδες στοιχείο από το terroir (graves).
Σερβίρισμα: Προτείνεται στους 16-18 °C, με ντεκάντε 1-2 ώρες — έτσι ώστε να “ανοίξει” η φιάλη και να αποκαλύψει την ώριμη πολυπλοκότητά της.
Γιατί να την Επιλέξετε
Είναι επιλογή για γνώστες που αναζητούν ώριμο Bordeaux με χαρακτήρα και ιστορία — όχι απλώς “μοντέρνο” ή “τάση”, αλλά κρασί που έχει ήδη περάσει σημαντικό χρόνο και έχει ωριμάσει.
Το Château Carbonnieux συνδυάζει παράδοση και ποιότητα — βρίσκεται σε μία αναγνωρισμένη ζώνη, με μεγάλη ιστορία και σημαντική φύση terroir.
Η φιάλη, δεδομένης της ηλικίας της (1990), είναι πλέον σε στάδιο όπου μπορεί να αποδώσει άμεσα — επομένως κατάλληλη για κατανάλωση αλλά και για συλλογή.
Château Carbonnieux 1990
Ανακαλύψτε μία εξαιρετική φιάλη από την κορυφαία ζώνη του Bordeaux — το Château Carbonnieux 1990, ένα κρασί που συνδυάζει ιστορία, terroir και ώριμη πολυπλοκότητα.
Ιστορία & Τοποθεσία
Το Château Carbonnieux είναι μία από τις παλαιότερες οινοποιητικές ιδιοκτησίες του Bordeaux, με καταγεγραμμένη ιστορία που ανάγεται στον 12ο αιώνα.
Το κρασί προέρχεται από την AOC Pessac‑Léognan (υπό-περιοχή των χωριών της Graves), σε αριστερή όχθη του Bordeaux.
Τα εδάφη του Château Carbonnieux χαρακτηρίζονται από βαθιά χαλικώδη (graves) στρώματα, άμμο, άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία — προσδίδοντας στο κρασί δομή, μεταλλικότητα και χαρακτηριστική στρογγυλή υφή.
Χαρακτηριστικά της Χρονιάς & Γιατί Ξεχωρίζει
Η χρονιά 1990 για το Château Carbonnieux θεωρείται πολύ καλή — ειδικά για τον αριστερό χείλος, με ώριμα φρούτα και πολύ καλή δομή. Σύμφωνα με καταχωρήσεις, η φιάλη βρίσκεται σε καλό επίπεδο στην αγορά.
Η οινοποίηση ήταν προσεκτικά ελεγχόμενη: η οικογένεια Perrin ανέλαβε την ιδιοκτησία της το 1956 και επένδυσε στην αναβίωση του κτήματος, τόσο σε αμπελουργία όσο και οινοποίηση.
Γευστικό Προφίλ & Εμπειρία
Στη μύτη: ώριμα μαύρα φρούτα (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο), με νότες καπνού, τσιγάρου, βέβαια ώριμης ξυλώδους έκφρασης — χαρακτηριστικά που υποδηλώνουν την ωρίμαση της φιάλης.
Στο στόμα: μεσαίο προς πλήρες σώμα, τανίνες που έχουν ήδη μαλακώσει σημαντικά, καλή οξύτητα που κρατά τη φρεσκάδα, ενώ το τελείωμα φέρει μεταλλικό / χαλικώδες στοιχείο από το terroir (graves).
Σερβίρισμα: Προτείνεται στους 16-18 °C, με ντεκάντε 1-2 ώρες — έτσι ώστε να “ανοίξει” η φιάλη και να αποκαλύψει την ώριμη πολυπλοκότητά της.
Γιατί να την Επιλέξετε
Είναι επιλογή για γνώστες που αναζητούν ώριμο Bordeaux με χαρακτήρα και ιστορία — όχι απλώς “μοντέρνο” ή “τάση”, αλλά κρασί που έχει ήδη περάσει σημαντικό χρόνο και έχει ωριμάσει.
Το Château Carbonnieux συνδυάζει παράδοση και ποιότητα — βρίσκεται σε μία αναγνωρισμένη ζώνη, με μεγάλη ιστορία και σημαντική φύση terroir.
Η φιάλη, δεδομένης της ηλικίας της (1990), είναι πλέον σε στάδιο όπου μπορεί να αποδώσει άμεσα — επομένως κατάλληλη για κατανάλωση αλλά και για συλλογή.
